Comment les produits sont-ils choisis ?
6 critères sont retenus :
- production locale
- bio ou durable
- équitable
- de qualité gustative et nutritionnelle
- qui répond aux habitudes culinaires des membres
- proposé à un prix juste
Chaque produit doit remplir le plus de critères possibles.
Les produits ont été sélectionnés par notre groupe Approvisionnement, en croisant les résultats du sondage adhérents (chaque adhérent répond à un questionnaire pour connaître ses habitudes de consommation) avec les différents produits proposés par les producteurs et grossistes.
Malgré les contraintes organisationnelles, le groupe Approvisionnement procède à la recherche permanente de l’équilibre entre les 6 critères, tout en garantissant que l’offre n’est pas réservée à une seule catégorie de membres.
Et les prix ?
Grâce au bénévolat de chaque chaudronnier, de nombreux frais sont supprimés, ce qui permet de vendre des produits 20 à 40% moins chers à qualité égale.
